“面對普洱茶新時代，普洱茶應(yīng)該走入更多人的生活，以健康價值與獨特風(fēng)味，滋潤大眾的每一天，成為更廣闊消費人群的日常品飲習(xí)慣……”。5月16日，第二屆普洱茶企業(yè)家論壇暨勐海茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇在廣州茶博會開幕當天隆重舉行。云南省普洱茶協(xié)會監(jiān)事長楊云鵬、廣東省茶文化促進會常務(wù)副會長鐘廣林共同宣讀了“喝出新未來——普洱茶消費時代宣言”，凸顯出普洱茶新一輪以消費為主題的產(chǎn)業(yè)大勢。至于如何促進普洱茶消費，在本次茶博會上其實已經(jīng)能夠看出一些新動向。
No.1
茶博會上的新氣象
5月16日至19日，2024春季中國(廣州)國際茶業(yè)博覽會在廣交會展館B區(qū)舉行。本次茶博會與第十三屆勐海茶王節(jié)聯(lián)合舉辦，展覽面積達4萬多平方米，吸引了300多家中外品牌企業(yè)、頭部企業(yè)參展，展品涵蓋整個茶產(chǎn)業(yè)鏈。作為國內(nèi)最具規(guī)模化、市場化、品牌化、專業(yè)化的茶展會之一，春季廣州茶博會不僅是茶葉行業(yè)的盛會，也是茶文化的交流平臺，更著重將消費屬性注入其中。
走在本次茶博會的各個展館，最引人注目當然還是各大普洱茶頭部企業(yè)所展現(xiàn)出的促進消費的積極勢頭。瀾滄古茶、陳升號、下關(guān)沱茶、雨林古樹坊等茶葉品牌不僅設(shè)置了面積相對較大的展位，也紛紛帶上了今年春茶季的最新茶品，吸引著游客、消費者的目光與味蕾。在陳升號的展位，座無虛席，茶香氤氳。茶友們既感受到“那卡”“安康”等多款新品所帶來的霸道余韻，也細細品味著“蜜境”“忘年”“陳皮普洱”等小規(guī)格快消精品的香郁甜滑。
今年恰值中法建交60周年，也迎來“銷法沱”創(chuàng)制50周年，大理與巴黎的萬里茶緣和“銷法沱”的歷史底蘊成為下關(guān)沱茶重點展示的主題氛圍。下關(guān)沱茶將“故紙堆”中的一件件沱茶檔案公布而出，向人們展示著“銷法沱”的歷史斑駁，不時有人在此駐足閱覽，更不乏外國友人坐下來端起沱茶細嗅慢飲。
除了分享最具經(jīng)典的茶品，參展的各家茶企為了吸引游客與茶友們的注意，也可謂使出了渾身解數(shù)。八馬信記號雖然茶位不多，但以錘黑金罐為原型的衍生設(shè)計，集合了產(chǎn)品發(fā)布、智能茶倉展示、吧臺品茗等多個功能區(qū)，同時也推出了傳奇雙茶王品鑒、互動贈品機等多種形式的活動，引得眾多茶友打卡、關(guān)注，門庭若市。
作為中國普洱茶上市第一股，瀾滄古茶不僅在展位內(nèi)部布置了大量茶位，還在展位外部設(shè)置了諸多吧臺，將自家出品的各類調(diào)味茶、罐裝茶等快消類茶飲供往來茶友品嘗分享，充分展現(xiàn)出一家上市茶企的“表”與“里”。
No.2
滇粵聯(lián)動茶王節(jié)
如果要問本次茶博會的最大主角，那無疑是西雙版納傣族自治州的勐?？h。由西雙版納傣族自治州勐海縣委、勐?？h政府主辦的第十三屆勐海茶王節(jié)在本次茶博會同時開幕，這也是在廣州廣交會展館和勐?？h茶王廣場兩地同時舉辦茶王節(jié)。
本次茶王節(jié)以“有一種叫云南的生活：喝勐海茶·享勐海味”為主題，在廣州會場設(shè)立了春季茶博會勐海形象館，開展了論壇、商品推介、萬人共品勐海茶等活動，而在勐海會場則舉行了中國·勐海普洱茶數(shù)字博物館開館儀式、勐海茶王賽、“萬人茶山行”等20多項節(jié)慶賽事活動。
近年來，勐?？h始終把茶產(chǎn)業(yè)作為高質(zhì)量發(fā)展的重點產(chǎn)業(yè)來謀劃，推動古茶山一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。2023年，勐海實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值250億元，產(chǎn)值、產(chǎn)量和稅收均位居全省茶產(chǎn)業(yè)第一，帶動全縣26萬茶農(nóng)人均增收1.31萬元。勐海收攬了中國茶業(yè)品牌影響力十強縣、中國茶業(yè)百強縣、“十三五”茶業(yè)發(fā)展十強縣、“三茶統(tǒng)籌”先進縣域、云南省“一縣一業(yè)”創(chuàng)建示范縣等榮譽。
而一直以來，廣東省都是全國茶葉消費量、流通量的第一大省，也是全國最大的普洱茶銷售市場。據(jù)廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會副會長張黎明在今年廣州茶博會新聞發(fā)布會上的介紹，2023年廣東口岸普洱茶出口703噸，同比增長44.5%，表現(xiàn)出強勁的勢頭。
本次茶博會上，來自勐海的19家企業(yè)、五座古茶山的40位茶農(nóng)共70余人參展。而在活動的開幕式上，主辦方還現(xiàn)場舉行了涉及文旅康養(yǎng)、普洱茶、特色農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)的9個招商引資項目簽約儀式，簽約金額達10億元。
廣州茶博會與第十三屆勐海茶王節(jié)的攜手是一次強強聯(lián)合。正如中國茶葉流通協(xié)會副會長姚靜波在開幕致辭中所說：“茶葉是全球最重要的經(jīng)濟作物之一，茶文化不僅成為全世界共同的精神財富，更是連接世界各地的文化紐帶”，她希望能夠以本次交易會為契機，為中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供更多新動力和新思路。勐?？h委副書記、縣長陶艷也表示，中國(廣州)國際茶業(yè)博覽會與勐海茶王節(jié)牽手，是兩地茶產(chǎn)業(yè)、茶文化交流共贏的大事喜事。
從云南到廣東，從優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)地到最大茶銷地，此次茶博會探索出了一條茶葉產(chǎn)銷聯(lián)動的新思路，不僅為優(yōu)質(zhì)的云南普洱茶搭建了走向全國、走向世界的高端平臺，也能夠讓中國茶葉的主要生產(chǎn)地與主要消費市場保持著更加深入的溝通聯(lián)系，促進中國茶產(chǎn)業(yè)不斷做大做強。
No.3
消費時代新勢力
普洱茶消費的年輕化正在成為一種趨勢，同時也蘊藏著巨大的潛能。2023年，知萌咨詢發(fā)布的《2023中國普洱茶消費趨勢洞察報告》就指出：在普洱茶消費人群中，每天飲用普洱茶的比例從60后到00后依次降低，但有48.5%的90后和50%的00后飲用普洱茶的頻率相較前兩年得到增加。在此次茶博會上，可以很明顯地感受到越來越多的年輕人開始走進茶的世界，打造屬于自己的茶體驗。
除了前面提到的瀾滄古茶、八馬信記號等茶企推出的吧臺品茗、互動贈品機等個性展覽形式吸引著眾多年輕人流連反顧，“奢華茶館”帶來的“高逼格”茶空間外也排起了長隊，年輕人占了大多數(shù)。他們或是拿起手機在其中拍照合影，或是舒舒服服地躺在松軟的沙發(fā)上獨自沉思，又或是在水煙繚繞的茶桌邊靜享著一杯佳茗。
當然，也有慕名前來學(xué)茶的。去年剛從云南畢業(yè)前往廣州的當初中老師的江先生今年28歲，平日工作繁雜，身心疲憊，受到喝茶同事的帶動也漸漸會泡上一壺普洱熟普，亦品亦飲，享受片刻的閑暇。恰逢周末，江先生來到茶博會上，目標只有一個：找一款好喝而且性價比高的口糧茶。他自認是喝茶“小白”，不太會跟人描述茶湯帶給他的感受，只好一杯接一杯的嘗試。他從中茶喝到信記號，又從大益茶喝到陳升號，甚至在展區(qū)邊緣的首次參加廣州茶博會的“老撾古樹茶”，他也要坐下來，讓人生普、熟普、白茶挨個給他泡來嘗嘗。然而，一圈逛下來，兩手空空，并沒有遇見他自己所謂的“夢中情茶”。
年輕人是當下茶企不得不認真對待的市場對象，但像江先生這樣雖然不太懂茶卻依然有著自己執(zhí)著的“茶品”的年輕人也不在少數(shù)。在廣州茶博會5月16日舉行的第二屆普洱茶企業(yè)家論壇上，八位普洱茶企業(yè)家共同探討了普洱茶產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展趨勢。各位企業(yè)家都承認，消費驅(qū)動將是未來普洱茶發(fā)展的第一動力，而如何吸引年輕人更成為其中的一個重要課題。
勐海雨林古茶坊自2015年正式成立后，一直在新型時尚普洱方面用力頗深，推出了小龍珠、巧克粒普洱茶等形狀小巧、易沖泡，并且包裝精美、可愛的普洱茶品，得到了大量年輕消費者的青睞。從2020年開始，雨林古茶坊在傳統(tǒng)餅茶銷售上遭遇了困難，但輕松時尚的普洱茶系列產(chǎn)品的銷售量反而增長了一倍。在雨林古茶坊茶葉黨委副書記、董事兼總經(jīng)理江學(xué)明看來，如何讓喝茶能夠喝出未來，就是要讓喝茶變得簡單一點、時尚一點。
八角亭作為云南農(nóng)墾茶葉集團下屬的骨干企業(yè)，雖為老派國企，始終不忘守正創(chuàng)新，關(guān)心年輕人對茶葉的看法。云南農(nóng)墾茶葉集團書記、董事長羅恩勇在論壇中提到了他們在騰訊總部賣茶過程中的一點感觸：“你說這是紅茶，這是白茶，這是普洱茶，是可以的。你再說這是熟茶、生茶，也是可以的。如果你說這是班章的，這是冰島，年輕人轉(zhuǎn)身就走，他們不給你交智商稅。他們沒有那么多的精力去思考這個茶葉到底是哪一個山頭的?！?/p>
促進普洱茶消費化很關(guān)鍵的一點，就是培育新的消費群體。前面提到的“普洱茶消費時代宣言”就提到：“面對普洱茶新場景，普洱茶品牌應(yīng)該不斷創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài)，不斷優(yōu)化產(chǎn)品體驗，以更加適宜的產(chǎn)品滿足廣大消費者在家中，辦公室中，餐廳中，交通工具中等多樣化場景的品飲需求?！边@種開拓不同普洱茶消費場景的呼吁，其實也就表明必須要把年輕人作為未來普洱茶消費的主力軍，進而從他們的角度去創(chuàng)新產(chǎn)品形式，打造味覺新體驗，乃至改變傳統(tǒng)的普洱茶敘述。如此，才能真正讓年輕人加入品飲普洱茶的行列，喝出一個普洱茶的新未來。
來源： 普洱雜志
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